Le Millésime 2010 a vieilli en fûts ex-Bourbon de chêne américain, les deux autres millésimes ont bénéficié d’une maturation en fûts ex-Cognac de chêne français.
Nez : Des parfums de fruits et d’épices chaudes puis des notes pâtissières aux subtiles nuances de poivre gris et de marmelade apparaissent après aération.
Bouche : Allie structure et tonicité, offrant des notes de bois précieux, d’épices et de cigares de la Havane.
Finale : exceptionnellement longue et tonique.
Commentaire : Ce rhum d’anthologie démontre le savoir-faire unique du Maître de chais de la Maison Trois Rivières, Daniel Baudin. A ne pas louper !