Produit à 100% sur la distillerie avec une orge locale.
Au nez : Tourbe bien camphrée et médicinale. Citron, sel marin et algues. Varrec, sherry et pierre lavée. Biscuits au beurre et touche de noix et de fumée. Mentholé sur la fin.
En bouche : Fumée, épices et bois sec. Poivre blanc, tourbe, sucre blanc et fruits sauvages.
Finale : Longue et terreuse avec de belles notes de noix grillées, et de fumée.
Commentaire : Il a été élevé en ex-fûts de bourbon pendant 12 ans.