Après une maturation en fûts de chêne français, la Black Edition Alligator est affinée en fûts neufs brûlés. L’une des chauffes est conduite jusqu’à carboniser l’intérieur du fût, qui prend la texture rugueuse et brillante de la peau d’un alligator, d’où le nom de cette cuvée spéciale.
Au nez: Boisé et frais, tout d'abord s'exprime des notes d'agrume: écorce d'orange et une touche de citron vert, soutenu ensuite par un boisé plus puissant, aux notes torréfiées.
En bouche : La bouche fait la part belle à des notes boisée avec des fruits secs grillés, relevés de cassonnade, de cannelle et de poivre. Une légère note fumée vient soutenir le tout.
Finale : Marquée par des arômes de torréfaction gourmands.
Commentaire : Karukera reçoit le rhum brut de colonne de la distillerie Longueteau qui s'occupe de la production. La marque Karukera se charge d'élever et de faire vieillir le rhum dans les meilleures conditions avec ses propres processus. Le but ? Proposer aux amateurs de rhum, le meilleur rhum possible. Seulement 3500 exemplaires.
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