Un rhum créé en collaboration avec Joseph Akhavan le fameux créateur du Bar Le Mabel à Paris.
Au nez : les épices sont bien présentes : cannelle, muscade, gingembre et vanille, sur un élégant fond boisé.
En bouche : Vanille, gingembre, cannelle et bien d’autres parfums forment une harmonie en bouche, que le miel rend presque douce.
Finale : Gourmande ; la canne s’est changée en un sucre coloré d’épices, comme une confiture.
Commentaire : L’assemblage se compose de rhums vieillis en fûts de chêne français et américains. Ces fûts neufs ont bénéficié de chauffes particulières, afin de libérer un maximum de notes épicées.