Dailuaine 2009 46% Signatory Vintage Speyside ^{En solde}

Malgré une production de 5,2 millions de litre d'alcool, Dailuaine reste discrète. La plupart des embouteillages sont fait par des indépendants. A découvrir sur cette belle version.

Au nez :  Arômes de vanille, herbe, pâtisseries mais aussi pommes mûres.

En bouche : Pommes mûres et sucrées avec de la vraie vanille, qui a déjà dégagé quelques arômes, plus quelques herbes, du chocolat au caramel, un peu de gomme au vin.

Finale : Un peu de vanille, un peu de douceur, un aspect boisé légèrement amer.

Commentaire : Ce Dailuaine distillé en 2009 a vieilli en fûts de bourbon hogshead et possède un profil frais et floral. La gamme The Un-Chillfiltered Collection rassemble des single malts non-filtrés à froid, embouteillés à 46% à partir de petits lots fûts soigneusement sélectionnés.